Я пока только один раз был в отпуске в Гонконге, с семьей туда летали на отдых и отелей там очень много разных. Они там есть на любой вкус и любой кошелек. Есть простые и недорогие, а есть реально роскошные отели с президентскими номерами. Что касается бронирования, то у вас проблем вообще никаких с этим не будет, если обратитесь к туроператору Элит Гонконг Трэвэл https://elitehongkongtravel.ru/hotels-h … macau.html Выбрать отель вы точно сможете, их много разных есть и забронировать получится просто. Много ума там не надо, пара щелчков мышкой и все готово. Ознакомьтесь пожалуйста с ресурсом, там есть вся необходимая информация.